У истинных любителей кофе, которые хотят постоянно наслаждаться ароматным напитком не только в общественных местах, где предлагают быстро-кофе, а в любое время в домашних условиях часто возникает вопрос, какую выбрать кофемашину чтобы установить на своей кухне. Какие функции она способна будет выполнять и способна ли будет такая кофейная машина готовить по-настоящему вкусный кофе. Сейчас мы постараемся рассмотреть тему, связанную с покупкой такой бытовой техники для кухни.
Производительность
Объем приготовляемого напитка взаимосвязана с такими характеристиками прибора, как емкость секций для измельченного кофе и воды, мощности нагревателей ТЭН. Для применения в условиях дома не следует увлекаться большой производительностью, что увеличивает ее стоимость. Мощность аппарата никак не отражается на вкусовых качествах кофейного напитка, а максимум 25-30 чашек в сутки достаточно для нескольких «кофеманов».
Типы заварки
В кофемашинах обычно встречается два вида заварки: эспрессо и капельный. Первый тип, это когда вы применяете эспрессо-машины соответствующей производительности. Кофе приготавливается в них с применением паровой струи с давлением подачи от 3- 20 бар. Однако, следует знать прежде, чем покупать кофемашину для домашнего применения, что чем больше создается давление в устройстве, тем ароматнее и крепче получается кофе, но и цена будет гораздо больше.
Иначе готовится напиток во втором случае, кипяток медленно подается через фильтр и бачек с кофе, сливаясь в специальный заварник. Такой метод имеет низкую эффективность и единственное его достоинство –не требуется контроль за процессом готовки любимого напитка.
Разновидности напитков с кофе
Кроме привычного многим черного кофе кофейный агрегат может варить: эспрессо-маккиато, латте, стандартный эспрессо и вкусный капучино.
Тут, необходимо пояснить, как готовится капучино. Кофейная машина способная варить такой напиток имеет специальное устройство — капучинатор, взбивающий молочную пенку под напором пара. Различаются капучинаторы на автоматические и ручные, что, надо сказать, не отражается на вкусовых свойствах, а лишь добавляет удобств при приготовлении.
Нагревание воды
Выпускаемые кофейные приборы оборудованы водонагревателями двух видов: проточные и накопительные. При накопительной схеме вода подается из бачка-бойлера, который пополняется по необходимости. Такая схема весьма проста и отражается на более низкой стоимости изделия. Однако, долгое хранение воды отражается не в лучшую сторону на вкусовых качествах.
Такого недостатка нет в проточной системе. Если вы надумали готовить дома по-настоящему приятный кофе, то до того, как выбрать кофемашину, поинтересуйтесь, снабжена ли она проточным нагревателем. В этом случае, кипятиться будет только требуемое количество воды, а излишки сольются.
Фильтрация воды
Используя проточную воду, следует покупать машины со сменными водяными фильтрами. Перед приобретением кофемашины, поинтересуйтесь о комплектации запасными фильтрами.
Кофемолка
Жернова изготавливают как стальные, так и керамические. Керамика в работе тише, но ножи достаточно хрупкие и требуют бережного обращения. Стальные жернова более надежны.
Дополнительные возможности разных типов машин:
- Одновременная варка двух или нескольких чашек;
- Отдельный нагреватель капучинатора. Пенка из молока взбивается быстрее;
- Регулировка концентрации кофе;
- Дозатор для готовки разных порций;
- Возможность использования как молотого кофе, так и в зернах;
- Подогреваемая подставка для кружек;
- Система автоочистки.
Естественно, что чем больше набор возможностей, тем выше стоимость изделия. Поэтому, чаще зависит от домашнего бюджета, какую выбрать кофемашину для своей кухни.
Нет меток для этой страницы